Medyczna środa: ultraprzetworzone jedzenie

W środę 6 maja o godz. 18:00 Collegium Medicum UMK zaprasza na kolejny wykład z cyklu "Medyczna środa". Tematem najbliższego spotkania będzie "Ultraprzetworzone jedzenie. Jak je rozpoznać i realnie ograniczyć?", a poprowadzi je dr Beata Szukay z Katedry Chorób Naczyń i Chorób Wewnętrznych CM UMK.

Ultraprzetworzone jedzenie stało się nieodłącznym elementem codziennej diety, ponieważ jest szybkie, wygodne i łatwo dostępne. Problem w tym, że jego regularne spożywanie wiąże się ze zwiększonym ryzykiem rozwoju chorób metabolicznych, w tym otyłości, insulinooporności i cukrzycy typu 2. Aby temu zapobiec, kluczowe jest nie tylko rozpoznanie takich produktów, które zwykle mają długie składy i zawierają liczne dodatki, ale też świadome ograniczanie ich w codziennym menu. Nawet niewielkie zmiany w wyborach żywieniowych mogą realnie przełożyć się na poprawę zdrowia metabolicznego.

Medyczna Środa, czyli bezpłatny cykl popularnonaukowych spotkań organizowanych przez Collegium Medicum UMK w Bydgoszczy, to propozycja dla każdego, kto chce lepiej rozumieć swoje zdrowie i podejmować świadome decyzje w oparciu o rzetelną wiedzę naukową, a nie internetowe trendy. Naukowcy z Uniwersytetu Mikołaja Kopernika dzielą się wiedzą medyczną w sposób przystępny i zrozumiały, by słuchacze potrafili oddzielić fakty od mitów oraz naukę od dezinformacji. Tegoroczna edycja skupia się na problemach zdrowotnych, które dotykają coraz większej liczby osób, a których wspólnym mianownikiem jest kategoria chorób metabolicznych.

Wykład odbędzie się stacjonarnie w Młynach Rothera w Bydgoszczy. Całe spotkanie będzie również transmitowane za pośrednictwem YouTube.

Wszystkie dotychczasowe wykłady 39. edycji cyklu "Medyczna środa" są także dostępne na specjalnie utworzonej playliście na kanale YouTube Collegium Medicum UMK.